Yapımı kolay ve oldukça lezzetli olan patlıcan musakka en beğenilen ve tercih edilen yemeklerden biri olarak yapılmaktadır. Doyurucu özelliği olan patlıcan mutfakta sıkça kullandığımız sebzelerden biridir.
![PATLICAN MUSAKKA NASIL YAPILIR? BUYRUN TARİFİ]( "PATLICAN MUSAKKA NASIL YAPILIR? BUYRUN TARİFİ")
Farklı ve özel bir tada sahip özellikle A vitamini açısından zengin olan patlıcan magnezyum ve potasyum gibi zengin minarellere sahiptir. Çeşitli şekilde yemeği, kızartması, közlemesi yapılan patlıcanın tarifleri bulunmaktadır.
Özellikle karnıyarık imam bayıldı ve patlıcan musakka en beğenilen yemeklerdir. Güzel bir patlıcan musakka tarifi yapmak için malzemeleri hazırlayarak sizde harika bir patlıcan musakka yapabilirsiniz.
Patlıcan Musakka Tarifi Malzemeleri
• 4 adet patlıcan
• 1 kuru soğan
• 1 adet domates
• 250-300 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık domates salçası
• Sarımsak
• Tuz
• Baharat
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulur. Yuvarlak bir şekilde kesilir. Bir kapta tuzlu su hazırlanıp patlıcanlar 30 dakika kadar suda bekletilip suyu süzülür ve temiz bir bezle kurulanır. Bir tavaya sıvı yağı koyarak patlıcanlar hafif kızartılır.
Bir başka tava yada tencerede soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulup ardından biber, kıyma ve küçük doğranmış domatesler de ilave edilerek sarımsak ve salça ile birlikte baharatlar eklenerek kavurmaya devam edilir. Suyunu çeken domateslerin ardından yarım bardak su ilave ederek suyunu tekrar çekmesini sağlayın.
Bir tepsiye yada pilav tenceresine kızartılan patlıcanları yayarak hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı patlıcanların üzerine dökerek 1 su bardağı suyu da ekleyerek üzerine biber ve domates dilimleri ile süsleyerek ister fırında üzeri kızarana dek yada isterseniz ocakta patlıcan musakkanızı pişirebilirsiniz.
Ocakta 15 -20 dakikada pişirdiğiniz patlıcan musakkayı kapatıp yanında isteğe göre cacık, salata ve pilavla servis ederek konuklarınıza ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Oldukça lezzetli bir yemek olan patlıcan musakka yemeğiniz hazır. Akşam yemeklerinde yada öğlen yiyebileceğiniz nefis bir musakkaya kimse hayır diyemez. Yapımı kolay ve kısa sürede hazırlanan patlıcan musakka piştikten sonra isteğe göre kıyılmış maydanozla üzeri süslenerek servis edilebilir. Tadına doyulmaz patlıcan musakka ile masanızda yemek keyfini konuklarınıza yaşatabilirsiniz.
Özellikle karnıyarık imam bayıldı ve patlıcan musakka en beğenilen yemeklerdir. Güzel bir patlıcan musakka tarifi yapmak için malzemeleri hazırlayarak sizde harika bir patlıcan musakka yapabilirsiniz.
Patlıcan Musakka Tarifi Malzemeleri
• 4 adet patlıcan
• 1 kuru soğan
• 1 adet domates
• 250-300 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık domates salçası
• Sarımsak
• Tuz
• Baharat
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulur. Yuvarlak bir şekilde kesilir. Bir kapta tuzlu su hazırlanıp patlıcanlar 30 dakika kadar suda bekletilip suyu süzülür ve temiz bir bezle kurulanır. Bir tavaya sıvı yağı koyarak patlıcanlar hafif kızartılır.
Bir başka tava yada tencerede soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulup ardından biber, kıyma ve küçük doğranmış domatesler de ilave edilerek sarımsak ve salça ile birlikte baharatlar eklenerek kavurmaya devam edilir. Suyunu çeken domateslerin ardından yarım bardak su ilave ederek suyunu tekrar çekmesini sağlayın.
Bir tepsiye yada pilav tenceresine kızartılan patlıcanları yayarak hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı patlıcanların üzerine dökerek 1 su bardağı suyu da ekleyerek üzerine biber ve domates dilimleri ile süsleyerek ister fırında üzeri kızarana dek yada isterseniz ocakta patlıcan musakkanızı pişirebilirsiniz.
Ocakta 15 -20 dakikada pişirdiğiniz patlıcan musakkayı kapatıp yanında isteğe göre cacık, salata ve pilavla servis ederek konuklarınıza ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Oldukça lezzetli bir yemek olan patlıcan musakka yemeğiniz hazır. Akşam yemeklerinde yada öğlen yiyebileceğiniz nefis bir musakkaya kimse hayır diyemez. Yapımı kolay ve kısa sürede hazırlanan patlıcan musakka piştikten sonra isteğe göre kıyılmış maydanozla üzeri süslenerek servis edilebilir. Tadına doyulmaz patlıcan musakka ile masanızda yemek keyfini konuklarınıza yaşatabilirsiniz.